De Horeca Bazaar
1 jun 2023

De 5 lekkerste cocktailrecepten!

1. Pornstar martini

pornstar martini recept

Hoe maak ik een pornstar martini cocktail?

De ingrediënten voor 2 personen:
-50 ml Absolut vanilla vodka
-50 ml Passoa
-100 ml passiefruitsap
-2el eiwit
-5 ml limoensap
-1 passievrucht
-50 ml prosecco

Aan de slag:
1. Gebruik een shaker
2. Voeg de eiwit en ijs toe aan de shaker
3. Voeg de 50 ml Absolut vanilla vodka, 50 ml Passoa, 100 ml passiefruitsap en 5 ml limoensap toe aan de shaker
4. Schud krachtig tot je een frostlaagje krijgt
5. Schenk de shaker leeg in martiniglazen en houdt het ijs tegen
6. Snijd de passievrucht door midden en leg deze in het martiniglas
7. Opdienen met een klein glaasje bubbel


2. Espresso martini

espresso martini recept

Hoe maak ik een espresso martini cocktail?

De ingrediënten voor 2 personen:
-60 ml espresso
-50 ml vodka
-60 ml koffielikeur
-Koffieboontjes

Aan de slag:
1. Gebruik een shaker
2. Zet een kopje espresso. Deze kun je warm gebruiken in je cocktail
3. Giet hiervan 60 ml in een shaker met ijs.
4. Voeg 50 ml vodka en 60 ml koffielikeur toe aan de shaker
5. Schud krachtig tot je een frostlaagje krijgt
6. Schenk de shaker leeg in martiniglazen en houdt het ijs tegen
7. Garneer met 3 koffieboontjes in het glas

3. Daiquiri

daiquari cocktail recept

Hoe maak ik een daiquiri cocktail?

De ingrediënten voor 2 personen:
-100 ml bacardi carta blanca rum
-50ml limoensap
-4 theelepels suiker

Aan de slag:
1. Gebruik een shaker
2. Die de limoensap en de suiker in de shaker en roer tot de suiker is opgelost
3. Giet de bacardi carta blanca rum erbij
4. Voeg in de shaker gehalveerd ijs, gevolgd door wat gecrusht ijs toe
5. Schud krachtig totdat het drankje ijskoud is
6. Houdt het ijs tegen en schenk de shaker leeg
7. Garneer met een limoenschijfje

4. Cosmopolitan cocktail

cosmopolitan recept

Hoe maak ik een Cosmopolitan cocktail?

De ingrediënten voor 2 personen:
-45 ml vodka
-30 ml cointreau
-15 ml vers limoensap
-10 ml cranberrysap
-2 verse cranberry's

Aan de slag:
1. Gebruik een shaker
2. Vul de shaker met ijsblokjes
3. Voeg 45 ml vodka, 30 ml cointreau, 15 ml vers limoensap en 10 ml cranberrysap toe aan de shaker
4. Schud krachtig totdat het drankje ijskoud is
5. Houdt het ijs tegen en schenk de shaker leeg
6. Garneer met een limoen en of een cranberry


5. New York sour

new york sour cocktail recept

Hoe maak ik een New York sour cocktail?

De ingrediënten voor 2 personen:
-100 ml Buffalo trace bourbon
-20 ml Averna amaro
-50 ml citroensap
-30 ml monin suikersiroop
-2 eitwitten
-4 scheutjes Angostura bitters
-30 ml Castelmaure Corbiers
-1 sinasappel

Aan de slag:
1. Gebruik de shaker
2. Vul de shaker met ijsblokjes
3. Voeg 100 ml Buffalo trace bourbon, 20 ml Averna amaro, 50 ml citroensap, 30 ml monin suikersiroop, 2 eitwittenen 4 scheutjes Angostura bitters toe aan de shaker
4. Shud krachtig totdat het drankje goed gemixt en ijskoud is
5. Houdt het ijs tegen en schenk de shaker leeg
6. wacht 1 moment tot de schuimlaag een beetje gescheiden is en schenk voorzichtig de rode wijn over de cocktail
7. Garneer met een sinaasappelschil

Tip;
Probeer een (reverse) dry shake! Shake de vloeistof na het shaken met ijs nog eens zonder ijs voor een mooiere stevigere schuimlaag. Open de shaker, schenk de cocktail over in een andere tin, gooi de ijsblokjes uit de shaker en schud de vloeistof nog eens goed op voordat je het in het glas schenkt.

Wij gebruiken cookies